Смесь Хелден DHК 40-60
Хит
Халяль
Смесь Хелден DHК 40-60- комплексный продукт для производства полуфабрикатов из мяса, мяса птицы. Обладает стабилизирующими и регулирующими свойствами. Применим для инъектирования мяса. Увеличение выхода готовой продукции составляет 40 - 50%.
Характеристики
Дозировка, рекомендации
—
Для выхода 40-50%, разводится 4,6% рассол, температура 0/+2.
Крупнокусковое сырье инъектируют до нужного % выхода. Далее, для стабилизации рассола, сырье загружают в массажер, на 10-15 минут.
.
Фасовка
—
Гофрокороб + пакет 25 кг, Гофрокороб 20 кг, Полимерные пакеты по 5 кг
Смесь Хелден DHК 40-60
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#