Смесь Хелден DHD 40-50
Халяль
Смесь Хелден DHD 40-50 – комплексный продукт для инъектирования мяса и производства полуфабрикатов. Обладает стабилизирующими и регулирующими свойствами. Применим как для добавления при массировании, так и для инъектирования мяса, мяса птицы. Увеличение выхода готовой продукции составляет от 20% до 50%. Не содержит белков.
Характеристики
Дозировка, рекомендации
—
Крупнокусковое сырьё инъектируют 3,8 % рассолом, с процентом шприцевания от 20% до 40%.
Мелкокусковое сырьё смешивают в массажере с 3,8 % рассолом в количестве 20-40 литров на 100 кг сырья.
Фасовка
—
Гофрокороб + пакет 25 кг, Гофрокороб 20 кг, Полимерные пакеты по 5 кг
Смесь Хелден DHD 40-50
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#